Gastronomie française et visites gourmandes

Si la gastronomie française est devenue l'une des plus célèbres au monde, c'est notamment grâce à l'association réussie de la passion de producteurs au savoir-faire des chefs. Le vin, le fromage, la baguette, les macarons et les huîtres font partie des icônes gastronomiques que chacun doit goûter lors de son séjour dans les régions Françaises.

Désireuse d'offrir des expériences authentiques et exclusives à ses clients, l'agence BREIZ BRIDGES a créé un large réseau d’ambassadeurs gastronomiques talentueux et passionnés. Ces partenariats privilégiés offrent un accès exclusif à des visites privées, des dégustations de produits haut de gamme, des cours de cuisine Etoilés et bien plus encore.

Ces expériences constituent un authentique moment d’échange et d’immersion dans l’univers de producteurs et chefs d'exception. Bien sûr, c’est aussi l’occasion de goûter les meilleurs produits régionaux à travers des recettes traditionnelles ou revisitées.

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Nos Expériences Exclusives VIN & GASTRONOMIE

Notre connaissance des lieux associée à un réseau d'Ambassadeurs d'exception garantissent
des moments authentiques pour découvrir les richesses de nos régions

meilleurs endroits à visiter en bretagne

Les Lices, 2nd plus grand marché de France

Cela fait déjà presque 4 siècles que, tous les samedis matins, les Rennais se retrouvent sur le célèbre marché des Lices.

Ils se promènent, un panier dans une main et une galette saucisse dans l'autre, parmi les plus de 300 producteurs de légumes, fromages, fleurs, et autres produits de saison.

Le marché des Lices, 2nd marché de France, s'étend sur le cœur de ville, entre maisons à colombages et terrasses de cafés.

Y flâner est un must, seul ou accompagné par l'un de nos chefs partenaires si vous souhaitez poursuivre ce moment par un cours de cuisine "Retour du Marché".

L'authentique Camembert, visite privée

Le camembert est sans-doute le plus emblématique des fromages Français, et il est Normand.

Découvrez l'une des dernières fromageries fabriquant du camembert portant le label AOP (Appellation d'Origine Protégée). Ce label garantit que le produit suit le processus de production authentique et original.

Une occasion unique d’observer la méthode traditionnelle de coulée à la louche du camembert ainsi que l’élevage de vaches, à l'origine de ce fromage traditionnel.

Avant de succomber aux plaisirs de ce fromage authentique à travers une dégustation, accompagnée de cidre ou jus de pomme frais.

Découverte et dégustation de Calvados d'exception

La Normandie est une terre de pommes, c'est l'endroit idéal pour déguster des jus de pomme frais, du cidre de qualité ainsi que le célèbre calvados, le cognac du Nord.

Laissez-nous vous emmener dans un Château Normand traditionnel pour une visite privée.

Accompagné du Maître de Chai, appréhendez le processus de production de cet elixir Normand. Dans les caves du Château, prenez-part à une dégustation de Calvados d'exception.

Si vous le souhaitez, vous pourrez également bénéficier des conseils du Maître de Chai pour élaborer votre propre Calvados, une expérience mémorable.

Les agneaux de pré-salés du Mont St-Michel

La baie du Mont Saint-Michel est la zone de pâturage des moutons des marais salants, célèbres dans le monde entier pour le goût et la texture inimitable de leur viande.

Cette spécificité provient de la végétation particulière du marais salant où paissent les moutons, associée au soin particulier dont ils bénéficient.

Leur laine est également exportée à travers le monde.

Découvrez les spécificités de ces agneaux grâce à une visite accompagnée de leur éleveur/producteur dans l'environnement exceptionnel des polders du Mont St-Michel.

L'huître, visite privée et dégustation d'exception

L'huître, icône Bretonne par excellence.

Notre Ambassadeur passionné vous guidera à travers les parcs ostréicoles pour appréhender les spécificités de ce fruit de mer d'exception. L'huître de Cancale est d'ailleurs désormais classée au patrimoine mondial immatériel.

Cette immersion en plein coeur de la baie du Mont St-Michel sera suivie d'une dégustation inédite pour redécouvrir ce trésor local.

Également disponible dans le Golfe du Morbihan

La galette, ou l'art de la billig

En Bretagne, nous aimons manger et cuisiner les beaux produits de notre terroir.

Guidé par un chef passionné, découvrez les énigmatiques recettes Bretonnes: Kig à Farz, Kouign-Amann ou tout simplement le fameux tour sur la billig, indispensable à la conception d'une galette dans les règles de l'Art.

Vous pourrez ensuite déguster ces recettes gourmandes associées aux meilleurs cidres locaux, dans un cadre chaleureux et contemporain.

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Cidres, whiskys et autres elixirs Bretons

Nous n'avons pas encore de vignoble en Bretagne, mais nous avons des cidres, whiskys et bières de premier choix. Certains whisky Bretons ont d'ailleurs remporté le World Whiskey Award.

Grâce à notre réseau de producteurs passionnés, découvrez le processus de fabrication de ces elixirs Bretons et dégustez des recettes créatives utilisant des ingrédients locaux tels que le sarrasin, l’eau de mer ou encore les algues.

Ne serions ravis d'organiser des visites privées et dégustations adaptées à vos goûts et envies.

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Visite privée et dégustation de vins de Loire

La vallée de la Loire cultive l’art de vivre autour d’un terroir viticole de renommée mondiale qui bénéficie du titre de premier site viticole français pour la qualité de son accueil.

De Nantes à Sancerre en passant par l'Anjou, la Touraine, Cheverny et Pouilly, la plus longue route viticole de France longe la Loire et compte quelques 7 000 producteurs et 85 appellations. Critiques oenologues, sommeliers et experts s'accordent à dire qu'elle constitue le "Nouveau monde" des vins Français.

Au cours d'une visite privée du vignoble et des caves, découvrez des domaines viticoles les plus réputés de la région et dégustez ses précieux vins: Pouilly, Menetou Salon, Quincy, Savennières, etc. Biodynamique ou Grand Cru classé, dans un domaine authentique, un château ou un iieu d'exception; nous vous proposerons le lieu qui correspondra à vos attentes et à vos goûts. Pique-nique dans les vignes ou déjeuner gastronomique vous permettrons d'associer ces vins au meilleur de la gastronomie locate.

Découverte de la Truffe, produit d'exception

L'élevage de la truffe a toujours existé dans la vallée de la Loire, en particulier dans le bassin du Richelais.

La qualité de ses sols et de son climat font de l'Indre et Loire l'un des principaux départements français producteurs de truffes Tuber Melanosporum. La renaissance de la trufficulture dans cette région a commencé au milieu des années 1970. Depuis lors, la superficie cultivée en truffes est passée à environ 400 ha.

Laissez-nous vous faire vivre une expérience exclusive autour la truffe avec un producteur. Vous découvrirez les conditions nécessaires à la culture de la truffe, les techniques de chasse à la truffe et, bien sûr, vous aurez la chance de goûter ce champignon de luxe au cours d'une dégustation originale.

Expériences gastronomiques dans des lieux inédits

Contactez-nous pour vivre une expérience de haute gastronomie dans des lieux incroyables, étroitement liés à l'Histoire et à la Culture locales.

Les plus grands Vins et Spiritueux

Le seul endroit au monde où les amateurs peuvent découvrir une collection exceptionnelle de champagne, vins et spiritueux Haute Couture

Millésimes rares et éditions limitées sont quelques-uns des trésors que l'on peut découvrir dans un lieu confidentiel à Paris. Ce moment exceptionnel peut être suivi d'un déjeuner ou dîner privé.

Expérience réservée aux Amateurs et collectionneurs de vins et spiritueux, veuillez nous contacter ~

Cours de cuisine française, accords mets/vins

Cours de cuisine, homard & autres icônes Bretonnes

Guidé par un chef passionné qui magnifie les produits du terroir et de saison, revisitez des produits d'exception à travers des recettes originales.

Redécouvrez huîtres, homard Breton et autres icônes lors de la dégustation qui suivra la préparation.

Nous serions ravis d'organiser ce cours de cuisine pour vous, avec une équipe de chef gastronomique ou étoilé Michelin.

Cours de cuisine, icones Normandes

Guidé par un chef passionné qui magnifie les produits du terroir et de saison, revisitez des produits d'exception à travers des recettes originales.

Icônes de la gastronomie Françaises ou traditions Normandes, notre Chef vous livrera ses secrets de préparation. À vous de les mettre en pratique avant de partager un repas accompagné d'une sélection de vins ou de surprenants spiritueux à base de pomme.

Nous serions ravis d'organiser ce cours de cuisine pour vous, avec une équipe de chef gastronomique ou étoilé Michelin.

Immersion dans les parcs mytilicoles

Avec ses fortes marées et ses courants puissants, le littoral normand se prête particulièrement à l’élevage des moules. Près d’une moule française sur deux est produite en Normandie, en particulier sur la côte Ouest de la presqu'île du Cotentin.

Lors d'une sortie guidée et privée en immersion dans les parcs mytilicoles, découvrez la faune et la flore de la baie du Mont St-Michel, environnement naturel des moules et huîtres de bouchot de Normandie.

Cette visite exclusive sera suivie d'une dégustation d'huîtres accompagnée d'un verre de vin blanc, comme la tradition l'exige.

Le cidre, Tradition Locale et Succès International

La Normandie et la Bretagne sont les berceaux du cidre. Ces régions sont parsemées de vergers, fleurissant poétiquement au printemps.

Le cidre fait partie de la culture locale. Savoureux, bon marché et léger (2-6%), il était initialement fait maison et bu au quotidien par la plupart des familles.

Le cidre est aujourd'hui produit par une multitude de distilleries professionnelles, en Normandie et en Bretagne. Certains producteurs, en magnifiant cet alcool local traditionnel, l'ont élevé à un rang international. Devenu tendance dans le monde entier, le cidre est servi à la table de certains des plus restaurants gastronomiques.

Laissez-nous vous emmener dans l'une des meilleures distillerie de cidre bio. Après une visite des vergers, découvrez le processus de distillation et poursuivez la visite par une dégustation originale: du jus de pomme frais au cidre doux, sec, parfois associé à des ingrédients surprenants.

Guérande, l'or blanc des salines

Avec ses solides remparts, Guérande pourrait s'apparenter à une « Carcassonne de l’ouest ». Mais derrière sa ceinture de pierre, les toits d’ardoise des logis anciens rappellent que cette Ville d’art et d’histoire est bien celte.

Son opulence provient des marais salants, lieux magiques et étincelants à découvrir le matin ou au coucher du soleil lorsque les bassins arborent d’incroyables nuances d’argent, de bleu, de vert et de rose.

Découvrez les marais salants ainsi que les techniques de récolte de la fleur de sel de Guérande, l'or blanc des salines, à travers une visite guidée.

Marché de Nantes en compagnie d'un Chef

Chaque jour depuis 1937, le marché couvert de Talensac rassemble plus de 160 producteurs locaux dans le centre-ville de Nantes.

Il regroupe plus de 50 savoirs-faire: fromager, charcutier, poissonnier, maraîcher et bien d'autres encore.

Accompagné de Chef, profitez de l'occasion pour découvrir ce bel endroit et acheter des produits de saison. Notre chef utilisera vos produits pour vous préparer un repas, rien que pour vous!